La construcción de la ermita de Nuestra Señora de la Salut de Onil se debió al milagro que devolvió la vida a uno de los hermanos Payá, a principios del siglo XV y que dio origen a la primitiva ermita ubicada en la partida de Les Eres, construida en acción de gracias por la familia Payá. Posteriormente se produjo su reconstrucción y embellecimiento a raíz del suceso histórico acaecido el 23 de Abril de 1648. Su adveración le fue dada por el milagro que logró cuando la Virgen, en su visita al pueblo, asumió el dolor y dejó libre de peste a los enfermos. Según se cuenta, unos concejales angustiados por la peste que asolaba en el pueblo soñaron en esta imagen que estaba en les Eres. Según la leyenda, entró en Onil a las nueve hora solar, y la peste remitió a partir de ese momento.
Esta es la más hermosa y cuidada de las ermitas del pueblo y, sobretodo, la más visitada. Posee bellos frescos con el sabor del arte levantino, al igual que ejemplos de cerámica valenciana.
La imagen actual es obra de Pascual Sempere.
Los Gozos , Goigs o Gojos , son composiciones poéticas populares que se cantan en honor de la Virgen, Cristo o los santos. Se cantan en el marco de un acto religioso importante como es una Misa de fiesta mayor , una procesión o bendición de una imagen, etc,... Su finalidad consiste en dar gracias por bienes recibidos o como plegaria para una petición de protección contra los males.
De carácter oral o escrito , su origen arranca en la Edad Media y se plasman en muchos casos en documentos de gran valor artístico que pretendemos aquí recoger, dignificar y mostrar.
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